Archives de catégorie : Non classé

L’oignon fait la force !

Bonjour à toutes et à tous ! Que diriez-vous de quelques idées pour utiliser vos oignons ? Pour ceux qui n’ont pas l’habitude d’en mettre à toutes les sauces, il arrive un moment où on se retrouve avec une quantité … Continuer la lecture
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Recette de la semaine ! (topinambours)

Hello chers Amapiens !!! Cette semaine, je vous propose une recette de topinambours, réalisée par Josiane : • Pelez puis lavez les topinambours. • Coupez-les en rondelles et poêlez-les à feu moyen dans un peu d’huile d’olive, pendant 10 min. … Continuer la lecture
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Open’soup chez Fabien Bordier

Dimanche 16 octobre 2016 avait lieu la première Open’soup proposée par Fabien. Nous devions venir avec nos bottes et notre épluche légumes. Un peu intrigués par la proposition nous nous sommes retrouvés vers 11h dans la ferme de la grand-mère … Continuer la lecture
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En vacances aussi on mange local (et bon !)

Bonjour chers amapiens !!! Pendant mes vacances, conformément au stéréotype du petit Français, j’ai recherché les meilleurs produits régionaux. Nous partons ici en Catalogne ! Dans cette terre rouge de schiste, on peut trouver une très bonne huile d’olives : celle du Moulin Saint Pierre. Cette huile est bio car … Continuer la lecture
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Gratin de blettes entières

Les blettes, je l’avoue, c’est un peu la corvée. Parce qu’il faut éplucher les côtes (le blanc). Parce que ça fait des fils dans tous les sens. Parce que ça colle aux doigts et qu’on ne voit pas où on … Continuer la lecture
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Avec les feuilles de blettes

Avant, nous n’utilisions pas les feuilles de blettes… et c’était bien dommage. Car depuis quelques années, nous avons découvert qu’on pouvait les utiliser très facilement, comme des feuilles d’épinards en fait (sauf qu’elles sont un peu moins terreuses, ce qui … Continuer la lecture
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Fête des quiches !

Petit retour sur notre soirée annuelle… Cette année, c’est le groupe FOLK’Yvelines Balivernes qui a fait se trémousser les convives au rythme de la musique celtique, avec des pas plus ou moins compliqués… pas toujours facile de rester dans le … Continuer la lecture
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Potimarron ! (panier du 23 septembre)

Bonjour chers amapiens !! Cette semaine, nous avons eu un potimarron: j’aime beaucoup ce produit car il est extrêmement simple à préparer… Potimaron au miel et feuilles de thym on lave bien le potimarron ; on retire les graines, surtout, on ne l’épluche … Continuer la lecture
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Notre nouvelle porte dans les Nouvelles !

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Recette de persil !

Bonjour chers amapiens, Avec le joli panier d’hier, je m’aperçois qu’il me reste une grande partie de la botte de persil de la semaine dernière. Comment l’utiliser…? Faire du jus persillé ! Je suis allée chercher la recette sur le site de la fameuse … Continuer la lecture
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